Junto con las vacaciones, vienen cada año “situaciones” de etiqueta que normalmente no encontramos. Brindar con bebidas es uno de ellos, y si bien las normas de etiqueta se han relajado con el tiempo, sigue siendo útil saber qué se espera en situaciones más formales.
La larga historia del brindis con bebida comienza en la Grecia del siglo VI, donde era una forma de alabar a los dioses y pedir salud y prosperidad. Eso no es tan diferente de lo que hacemos ahora en multitud de idiomas y países.
¿Alguna vez te has preguntado por qué se llama tostar? En la Europa del siglo XVII, se pensaba que agregar un crutón o un pequeño trozo de tostada quemada a una copa de vino mejoraba el sabor del vino de baja calidad. La práctica también se convirtió en un refrigerio popular en las fiestas. Con suerte, el vino que servirás hoy estará a la altura y esta parte de la tradición no será necesaria.
En cualquier idioma, el brindis más básico es por la buena salud; Alemanes, suizos y austriacos dicen prost; en Francia y Bélgica, la gente exclama ¡Santé!; en tierras danesas, Skoal; y en Italia, ¡Saludo! o ¡CinCin! y México no es diferente.
Como en otros países de habla hispana, un brindis de ¡Salud! (¡Buena salud!) se ofrece al inicio de una comida o evento. Tradicionalmente, en México sólo los hombres dirigen los brindis, pero esa costumbre está cambiando con los tiempos.
Beber tostadas: lo que se debe y no se debe hacer
- Deja que el anfitrión dirija el primer brindis de la noche. una vez que todos los invitados estén sentados y hayan llenado sus vasos. Después de eso, cualquiera puede realizar otro brindis, esperando hasta que se sirva el postre. A menos que sea un grupo pequeño en una mesa, el anfitrión se pone de pie mientras el grupo permanece sentado. La experta en etiqueta Emily Post sugiere algo simple como: «Por el buen ánimo, la salud y la felicidad para todos nosotros».
- Estar preparado. Si eres el anfitrión o el familiar que se espera que brinde, planifica lo que vas a decir y practica un poco. Un brindis debe ser breve, positivo y proveniente del corazón, transmitiendo el mensaje apropiado para la reunión sin interrumpir la fiesta. Un toque de humor está bien, pero no avergüences al homenajeado. Siempre párese cuando dirija un brindis.
- Golpeando el costado de tu vaso Con un cuchillo para comenzar un brindis no es necesario. En su lugar, párese y levante su copa para llamar la atención de la gente reunida. Con anticipación, pídeles a tus amigos o familiares que te ayuden a silenciar la habitación cuando te vean parado con el vaso en alto.
- ¿Vaso vacío? Si bien no es el mejor escenario, sucede. En lugar de crear un disturbio buscando frenéticamente volver a llenarlo, simplemente levante el vaso vacío y pretenda tomar un sorbo. ¡La próxima vez, piensa en el futuro! ¿No eres fanático del alcohol? Se aceptan jugos, agua o bebidas sin alcohol para tostar.
- La tradición de chocar vasos Tiene su origen en la idea de que el tintineo ahuyentaría a los malos espíritus. (Si eso parece importante, ¡entonces adelante!) Pero no es necesario ni obligatorio estirarse sobre la mesa para chocar los vasos de todos; tintinea a la izquierda, tintinea a la derecha, sonríe mientras recorre la mesa con la mirada y listo.
- Si el brindis es en tu honor, No es de buena etiqueta beber para ti mismo o incluso levantar el vaso.. En su lugar, reconozca el brindis y los sorbos posteriores de todos con una sonrisa, un gesto de asentimiento y contacto visual. Cuando todos hayan vuelto a poner sus vasos en la mesa, será el momento para tomar un sorbo, levantarse y agradecer a quien ofreció el brindis. Se puede hacer un breve brindis recíproco, pero no es esperado ni obligatorio.
- Brindando por la hostia es la manera perfecta de mostrar agradecimiento por una velada maravillosa. Los expertos en etiqueta recomiendan algo simple como “Para Brad, un verdadero amigo, un gran anfitrión y un excelente cocinero” o “Gracias por incluirnos a todos en una fiesta de Nochevieja tan divertida y festiva. Hiciste todo lo posible para que esta noche fuera especial. Brindemos por Judy, una anfitriona encantadora y amable”.
Janet Blaser es el autor del libro más vendido, Por qué nos fuimos: una antología de mujeres estadounidenses expatriadas, presentado en CNBC y MarketWatch. Vive en México desde 2006. Puedes encontrarla en Facebook.
