México se está convirtiendo rápidamente en uno de los principales destinos para el enoturismo, con lugares como Aguascalientes, Baja California y Guanajuato que ofrecen experiencias de degustación únicas en entornos impresionantes.
El Consejo Mexicano del Vino (CMV), en colaboración con la Secretaría de Turismo de la Nación (Sectur), ha elaborado una lista de rutas del vino en siete estados de México para promover la creciente visibilidad de la industria del vino y el enoturismo en México.
Según el CMV, una de cada tres botellas de vino que se consumen en México es de producción local y el 54% de los mexicanos prefiere beber vinos locales antes que los importados.
Para conocer más sobre el vino mexicano, consulta la lista del CMV de 12 rutas del vino mexicano para probar en 2024.
Aguascalientes
Debido a su clima ideal para el cultivo de la vid, Aguascalientes es el segundo estado productor de vino en México.
Los Estados Ruta del Vino (Ruta del Vino) está abierta todo el año y ofrece catas, visitas guiadas, visitas a viñedos y bodegas y maridajes en 24 bodegas diferentes que ofrecen 206 etiquetas diferentes. Los visitantes también pueden detenerse en los productores locales para degustar queso, cerveza, miel y otras delicias.
Baja California
Conocida como la Toscana mexicana, Baja California alberga una de las regiones vitivinícolas más conocidas del país: el Valle de Guadalupe.
Hogar de más de 65 bodegas, el Valle de Guadalupe representa el 95% de la producción nacional y los vinos de la zona tienen ganó premios internacionales. Baja California tiene cuatro rutas del vino y también alberga eventos y festivales relacionados con el vino durante todo el año.
Coahuila
Coahuila produce vino desde hace más de 400 años, con el valle de parras destacándose gracias a Casa Madero, una de las bodegas más prestigiosas de México. Fundada en 1597 como Hacienda San Lorenzo, es la bodega más antigua de América.
El Vinos y Dinosaurios La ruta incluye una ruta de desierto y montaña, además de un yacimiento paleontológico.
Guanajuato
Principalmente conocido por destinos turísticos como San Miguel de Allende y la ciudad de Guanajuato, este estado del Bajío es también un renombrada región vinícola.
La historia del vino de Guanajuato se remonta a 1793, cuando el Padre de la Independencia y amante del vino, Miguel Hidalgo y Costilla, enseñó viticultura a los feligreses de San Felipe. Hoy, el estado produce 1,2 millones de litros de vino al año y se ubica como el cuarto productor de vino en México.
Con varias bodegas galardonadas, La ruta del vino de Guanajuato Incluye viñedos en la ciudad de Guanajuato, Hidalgo y Comonfort. La ciudad de León, Guanajuato también será sede del prestigioso concurso internacional de vinos Concours Mondial de Bruxelles (CMB) del 7 al 9 de junio de este año, la primera vez que el evento se realiza en las Américas.
Hidalgo
El primer viñedo del estado, El Refugio, ofrece a los visitantes dos rutas del vino: la Escapada al Camino Real Entre Vino y Queso y la Ruta Tolteca Entre Vino y Queso.
La ruta del vino de Hidalgo discurre por el Camino Real de Tierra Adentro, también conocido como Ruta de la Plata. Esta carretera colonial iba desde la Ciudad de México hasta Santa Fe, Nuevo México y cubría 2560 kilómetros, lo que la convertía en la ruta comercial interior más grande durante el período colonial español.
Querétaro
A sólo dos horas al noroeste de la Ciudad de México, Querétaro es el hogar de la Ruta del Queso y el Vinocon todas las experiencias comenzando en el Pueblo Mágico de Tequisquiapan.
Si bien Querétaro ha producido vino desde la colonización española, su industria vitivinícola realmente despegó a finales de los 80 y principios de los 90.
Jalisco
Jalisco ha ampliado su oferta más allá del tequila y hacia el vino. El estado cuenta con dos rutas del vino en dos regiones distintas: los Altos de Jalisco y la orilla sur del lago de Chapala. Esta última región se caracteriza por el suelo volcánico en el que crecen las vides locales.
con informes de El Economista, Tour de la Viña y UVA Y VINO
