Para aprovechar al máximo todos Las excelentes opciones para comer y beber del Valle de Guadalupelo mejor es alojarse en uno de los muchos hoteles a lo largo de la ruta del vino. Esto te pondrá a una buena distancia de Ensenada pero mucho más cerca de los excelentes restaurantes y bodegas de la zona. Para la mayoría de los hoteles mencionados aquí, recomiendo alquilar un coche: es la forma más fácil y cómoda de moverse por el valle. Algunos hoteles tienen su propio transporte, pero no estará en tu horario.
Si bien los estilos de alojamiento varían desde lujosas suites en el desierto hasta elegantes hoteles rústicos e incluso glamping en medio de las viñas, la mayoría de los alojamientos en esta zona son caros. Haga un presupuesto de al menos unos cientos de dólares por noche y piense en visitar durante las temporadas intermedias (la temporada alta aquí es durante los meses de verano y otoño) para que pueda encontrar algunos precios fuera de temporada. A continuación se muestra una lista de algunos de mis lugares favoritos para hospedarme en el Valle de Guadalupe, todos con excelente servicio, comida y vistas.
mira
Una nueva incorporación a los muchos excelentes hoteles del Valle de Guadalupe, Mira fue construido teniendo como máximas prioridades la sostenibilidad y el confort.. Las ya amplias suites de tierra compactada se sienten aún más grandes cuando se abren las puertas de vidrio y se agrega el patio al aire libre al espacio. Las vistas circundantes del valle son preciosas. Un pequeño jacuzzi está listo para ser aprovechado y una fogata de gas lo calentará después.
Nunca he visto una cocina y un mini bar tan perfectamente abastecidos: vino local, cócteles enlatados, pizza congelada, café mexicano molido a mano y vaso con filtro, paletas heladas y una docena de pequeños extras más que te recuerdan que Estamos en uno de los mejores lugares de México para comer y beber. Mira tiene una piscina y otras instalaciones, incluido un restaurante que abrirá sus puertas este año.
Rancho Sordo Mudo, Carretera Ensenada-Tecate, Km 75
El San Diego
Un bebé pandémico, The San Diegan es un estilo relajado de Baja California: una antigua caravana Airstream de 31 pies que ha sido equipada para envolverte en la comodidad de un hogar. Coloque un disco de jazz en el tocadiscos, encienda una varita de incienso, sumérjase en el jacuzzi o beba vino en el patio al aire libre. Hay una cocina completa al aire libre con parrilla, una hamaca extendida, motos de cross eléctricas para alquilar y una ducha y baño al aire libre, además de un pequeño baño interior para cuando pases la noche. El San Diego también se encuentra a pasos de uno de los mejores restaurantes de Baja California, Finca Altozano, y de su nuevo lugar informal, Lupe Erizo.
Carretera Ensenada-Tecate, Km 83
Villa del Valle
Las ocho acogedoras habitaciones de la Villa, los porches envolventes, la sala de estar con techos altos y la biblioteca estaban todos Diseñado utilizando principios de diseño solar pasivo. y la menor cantidad de energía añadida posible. De hecho, los propietarios Eilleen y Phil Gregory fueron dos de los primeros hoteleros del Valle de Guadalupe en adoptar métodos de construcción sustentables. Las paredes en tonos tierra están coloreadas con pigmentos en lugar de pinturas y todos los productos del baño son orgánicos y se fabrican internamente.
Podrías pensar que la sostenibilidad no puede ser también cómoda y bonita, pero Villa de Valle demuestra que estás equivocado. La magnífica estética de villa mexicana del hotel se complementa con la cálida hospitalidad del personal y los propietarios. Además de cultivar lavanda y aceitunas para los productos que venden, el enorme huerto orgánico de Villa también proporciona al chef interno lo que necesita para el menú de degustación de cinco platos del hotel, que puede reservar con antelación. Recomiendo hacer precisamente eso: el menú fue una de las tres mejores comidas que comí en el Valle de Guadalupe en mi visita más reciente.
Rancho San Marcos Toros Pintos S/N, Km 88
Encuentro Guadalupe
Etéreas cabañas de una habitación flotan sobre pilotes sobre el paisaje ondulado del noreste del Valle de Guadalupe. Como uno de los primeros hoteles boutique del valle, encuentro marcan la pauta, construyendo pequeñas habitaciones que pisan suavemente la naturaleza circundante y cuyo diseño minimalista anima a los huéspedes a salir y disfrutar de su entorno. La zona de la piscina y el bar con vistas al valle es impresionante a cualquier hora del día y una copa de vino acurrucada junto a una de las chimeneas al aire libre en el patio es más que encantadora.
Carretera Tecate Ensenada, Km 75
Vinoteca Bruma
bruma ofrece tres tipos diferentes de alojamiento en su propiedad de 180 hectáreas. Mi favorita es Casa Ocho, una colección de grandes suites que se agrupan alrededor de patios al aire libre, comedores al aire libre y una lujosa piscina con vista al viñedo. Si te pones ansioso, siempre puedes jugar un partido de tenis en las canchas o hacer algo de pesas en el gimnasio, pero es más probable que termines en uno de los sofás de cuero de la sala de degustación del jardín de Bruma, haciendo un recorrido por el bodega o pasar el rato alrededor de las enormes mesas de estilo familiar de Fauna. El mercado de Bruma, que es un nuevo grupo de habitaciones de hotel integradas en su espacio central donde se encuentran el jardín de vinos, la panadería, la sala de degustación y la tienda del resort, también es ideal para un poco más de bullicio y actividad.
Carretera a Vinícola La Cetto, Fraccionamiento AB, P74, Francisco Zarco
Finca La Divina
Perfecto para grupos de familias que quieran permanecer juntas, Finca La Divina Es una casa de 3 recámaras más una pequeña casita cerca de todo en Valle y tampoco muy lejos de Ensenada. La casa tiene una encantadora piscina enterrada perfecta para el clima cálido, una parrilla al aire libre y un área de bar y muchos espacios grandes para comer para grupos grandes. El bar dentro del salón principal ofrece venta de cerveza y vino (autoservicio, por supuesto) y el precio de tu estadía incluye un desayuno casero en la casa. Hay un amplio estacionamiento si la gente viene en varios grupos, y la casa está alejada de la autopista en un pequeño vecindario aislado y tranquilo.
Carretera Ensenada-Tecate, Km 93.5, San Antonio de Las Minas
CuatroCuatro
Una de mis experiencias pasadas favoritas en el Valle de Guadalupe, CuatroCuatro tiene tiendas de campaña glamping de lujo instaladas sobre plataformas en medio de sus viñedos. Las tiendas de campaña de lona color canela tienen un ambiente de safari de lujo con cómodas camas, sillas tapizadas y baños individuales con duchas interiores y exteriores. La bodega es encantadora en general, con un mirador a pocos kilómetros de los viñedos que mira hacia el hermoso Pacífico y que a menudo se alquila para eventos y bodas. Esta propiedad ha agregado apartamentos y otras residencias desde la última vez que estuve allí, por lo que el espacio puede estar un poco más ocupado que antes, pero la paz y la tranquilidad de las noches que pasé aquí son inmejorables. Si quieres estar más cerca de Ensenada, Cuatro Cuatros es tu mejor opción.
El Tigre, Carretera Libre Tijuana-Ensenada, Km 89, El Sauzal de Rodríguez
Lidia Carey es un escritor y traductor independiente radicado en la Ciudad de México. Ha publicado ampliamente tanto en línea como en forma impresa, escribiendo sobre México durante más de una década. Vive una doble vida como guía turística local y es autora de Calles de la Ciudad de México: La Roma. Sigue sus aventuras urbanas en Instagram y ver más de su trabajo en callesdelaciudaddemexico.com.
