¡De muertos! Anuncian Feria de la Hojaldra

Se realizará en el Parque del Carmen del 28 de octubre al 2 de noviembre

Foto: El Despertar

Por Desireé Hill

Del 28 de octubre al 2 de noviembre se llevará a cabo la feria de la hojaldra en el parque del Carmen, informó Juan Pérez, integrante de la Unión de Pequeños, Medianos Industriales del pan de Puebla A.C.

Panaderos hicieron la invitación a acudir estos días y degustar la gran variedad de sabores que habrá, mismas que serán preparas por 8 productores diferentes; los costos de irán desde los 25 a los 90 pesos.

También podrán adquirir pan de muerto rellenas de sabores como chocolate, zarzamora, cajeta y más, en estas los precios oscilan de 30 a 120 pesos dependiendo del tamaño; podrán probar todas ellas en un horario corrido de 9 de la mañana a 9 de la noche.

Los panaderos mencionaron que para este año esperan alcanzar la meta de vender aproximadamente 11 mil hojaldras.

SUBEN COSTOS DE MATERIAS PRIMAS PARA PANADEROS

El precio del huevo y del azúcar aumentaron, situación que afecta la economía de los panaderos y a su vez la del consumidor, ya que los costos del pan deberán de aumentar, informó Juan Pérez, integrante de la Unión de Pequeños, Medianos Industriales del pan en Puebla A.C.

La Unión de Industriales del pan en Puebla señalaron que algunos compañeros lograron comprar los insumos antes de que estos aumentarán, por ello sus producciones tendrán los mismos costos del año pasado.

Puntualizaron que para la siguiente adquisición deberán de cambiar los precios, debido a esto también se ha ido perdido la tradición de colocar la ofrenda para esta temporada ya que los poblanos no pueden costear todos los elementos que lleva esta.

Finalmente mencionaron que para este año, la feria de la hojaldra se hará más pequeña ya que la Secretaría de Gobernación del Municipio les dio un espacio más reducido, además que el número de productores disminuyó ya que algunos participaran en la feria de Cholula, situación que disminuye la expectativa de venta.

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