Familia emprende proyecto de Elixir Terra

El proyecto es respaldado por el programa Yo Compro Poblano del Ayuntamiento de Puebla

Foto: El Despertar

Por Norma Angélica Herrera

Una pizca de experiencia, un poco de conocimientos técnicos y una mentalidad emprendedora es lo que la familia Gómez mezcló para crear su proyecto emprendedor Elixir Terra.

Judith Gómez Mijares, junto con Azeret y su hijo médico, crearon una empresa familiar de alimentos funcionales con el que les interesa cuidar la salud de las personas.

Es una empresa de alimentos funcionales los cuales son aquellos que además de las propiedades que tienen por sí mismos, se les agregan ciertos compuestos que son benéficos para la salud”.

“Cada uno ayuda a una función en particular y se le quita aquello que sea dañino”, explicó Azeret Arriaga Gómez.

Los productos que ofrecen son licores de sabores, vinagre blanco, vinagre de manzana, mermeladas y aceite de oliva macerados con aceites naturales con aceites naturales, frutas, hierbas y especies.

El proyecto comenzó después de que Judith solía hacer sus licores para darles a sus invitados de la casa una copita para la digestión.

Azeret le comentó que en la escuela le estaban enseñando los alimentos funcionales y le sugirió que los hicieran para vender y que incorporaran otros productos.

Su hermano médico decidió tomar las riendas de las ventas y juntos comenzaron la travesía del proyecto.

“El principio fue con mi mamá cuando comenzó hacer los licores y como en la escuela ya había visto el tema de alimentos funcionales ya tenía eso en mente y le dije además de licor, hagámoslo también con aceites de oliva y los vinagres para que también sea parte de la alimentación, no sólo licor. El chiste fue conseguir combinaciones de sabores diferentes pero con propiedades”, explicó.

A más de un año de que inició el proyecto, la familia además de acoplarse como socios emprendedores, tuvieron que dividir tareas para lograr el éxito de su negocio.

“Es proyecto familiar lo que nos ha unido más como familia. Es una satisfacción de tener una empresa familiar, pero también aprendizaje de que hay que dividir sobretodo, yo que soy mamá, más que sólo ordenar, mandar, y disponer, entonces ponemos todo a consenso y obtener las aptitudes de cada uno y dividir lo que es la empresa con algunas cuestiones familiares que a veces luego ese es el problema”, reconoció Judith Gómez.

Elixir Terra les cambió la vida

El ver materializado su sueño para Judith es como ver crecer a otro hijo al cual le está invirtiendo su tiempo y el cual está creando con mucho amor para que les guste a sus clientes.

“Es como otro hijito, yo empecé haciendo los licores para la gente que me visitaban en casa porque siempre hemos cocinado mucho y luego el conocimiento de mi hija sobre el alimento funcional y le fuimos dando forma”, recordó.

A Azeret le cambió la vida porque la regresó a vivir a Puebla con su familia y a capacitarse en el ramo de las ventas, el diseño y los trámites administrativos que se requieren para hacer un negocio.

“Es un crecimiento enorme, de la Azeret del año pasado a la Azeret de ahorita es completamente diferente porque el mundo del emprendimiento es muy complejo.

“A veces uno piensa que el emprendimiento es muy complejo, a veces uno dice ya tengo mi producto salgo y lo vendo y con eso es suficiente, pero te vas encontrando que tienes que profesionalizarte y ha sido de mucho conocimiento nuevo y mucha paciencia para tratar de no desesperarse”, reconoció.

Por ahora el producto es distribuido en Jalisco, Puebla, San Pedro Cholula y tienen planes para Chiapas.

Debido al éxito que han tenido buscan cambiar la imagen de sus productos a fin de cautivar más clientes.

¿Cómo les ayudó Yo compro poblano?

Azeret reconoció que el programa del Ayuntamiento de Puebla les ha apoyado en su proyecto emprendedor pues los orientó a cómo actuar para potencializar su producto y saber qué requisitos necesitaban para convertirse en una empresa formal.

Yo Compro Poblano nos deja muchísimas experiencias. Tenemos un orientador que todas las semanas llegaba a la casa y nos dio los temas que venían en un libro que debes cubrir ciertos temas.

“Hubo cursos donde aprendimos nuevas técnicas y herramientas, ha sido muy fructífero el programa y espero que siga porque ha sido de mucha ayuda”, dijo.

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