La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo realizó la toma de protesta de su Consejo Directivo 2025, donde Isidoro García Reyes repite por un periodo más como su presidente.
García Reyes señaló que esta industria seguirá trabajando junta y con éxito, siempre unida para servir a México y por amor a Saltillo, asimismo añadió que hoy tienen nuevos retos en el gremio como es impulsar la gastronomía con las bondades que produce la región.
TE PUEDE INTERESAR: Lanzará Canirac-Saltillo plataforma para eficientar pedidos a domicilio en restaurantes
Ante ello, además de continuar con los Festivales del Cabrito y la Paella, anunció que se tendrá le Festival del Taco que se realizará en una plaza pública del centro de Saltillo, asimismo se tendrá un Festival con los destilados y artesanales que se producen en la región, como son el sotol, el mezcal y las cervezas.
En su mensaje, García hizo un también un reconocimiento a los grandes empresarios que han puesto en alto el nombre de Saltillo y de Coahuila fuera del país, con restaurantes en Estados Unidos y con la participación en eventos especiales de la NBA o en el Vaticano.
En el Informe de Resultados se destacó que se incrementó un 20 por ciento el número de afiliados en la delegación durante el primer año y se ubican en el Top 10 de mayor afiliación a nivel nacional y fortalecen la economía y el desarrollo local al ofrecer empleo al talento femenino, el cual representa el 45% de la fuerza laboral.
Entre los eventos organizados resaltaron el Festival del Cabrito, Torneo de Padel, XIV Festival de la Paella, Torneo de Golf Davisa Canirac y Torneo de Golf Club Rotario, asimismo este gremio apoyó a diferentes instituciones de beneficencia.
En el evento se entregó reconocimientos también a restaurantes como Feligrez, Tapanco, Brava, Mesón Principal, Il Mercato, Frida y Diego, Lulu Cocina y Vino, Don Artemio, Miel de Oliva, Dulce San Antonio y Kiko Donas.
En su mensaje la presidenta ejecutiva de Canirac nacional, Claudia Ramírez del Palacio, señaló que hoy es un día especial porque celebran la continuidad del esfuerzo, liderazgo y unión que han caracterizado a Canirac Saltillo a lo largo de los años, además que la historia de esta delegación es de trabajo incansable y de empresarios que han sabido adaptarse, innovar y sobre todo, mantenerse unidos en los momentos clave.
El Jefe de Gabinete y de Proyectos Estratégicos del Gobierno del Estado, Blas Flores González los felicitó por su trabajo, esfuerzo y compromiso, además dijo que esta cámara representa una de las industrias alimentarias más importantes del país.
TE PUEDE INTERESAR: Esperan restaurantes de Saltillo ventas por tres millones de pesos durante el Super Bowl
Finalmente el alcalde de Saltillo, Javier Díaz, refrendó el apoyo y compromiso del gobierno municipal con la Canirac, al igual que con todas las cámaras empresariales, asimismo dijo que Coahuila y Saltillo tienen los indicadores con los que cuenta porque hay una coordinación no solo entre los órdenes de gobierno, sino también con las cámaras empresariales, la sociedad civil organizada y con todos los habitantes del estado.
Así quedó la Mesa directiva 2025
-Presidente: Isidoro García Reyes
-Vicepresidente: Sergio Treviño
-Secretario: Pablo Abugarabe
-Tesorero: Yeraldine Gill
-Vicepresidente de Afiliación: Carlos Guajardo
-Vocal 1 Consejero de Presidencia: Eder López
-Vicepresidencia de Vinculación Turística: Mayra Arenas
-Vicepresidencia de Eventos: Rodrigo Barba
-Vicepresidencia Mujeres Canirac: Gabriela Ramos
-Vicepresidencia de Innovación: Jesús Apolinar
-Vicepresidencia de Cadenas Productivas: Adriana Chávez
-Vicepresidencia de Proyectos Estratégicos: Manuel López
-Vicepresidencia de Comunicación: Elsa Ramos
-Vicepresidencia de Alimentos Tradicionales: Roberto García
